ニャチャンという街は
国際線ターミナルが開港して以来、
圧倒的にロシア＆近隣諸国→中国→韓国という
流れで多くのお客様を迎え入れてます。
元々、この街はリタイアした欧米人が
老後を楽しく過ごしながら
レストランを経営していることが多く
多国籍料理店が多いです。
ウズベキスタン料理のウズベチカもその１つ。
Sao Viet Hotelのオープンテラスから
G階→1階にかけた比較的大きなレストランです。
メニューは牛肉を中心としたケバブ
（シャシリク）等串焼きが多く、
ウズベキスタンの代表料理プロフは
日本人の口にも合います。
水餃子のようなマンティや
巨大揚げワンタンのようなチェブレキも美味しいです!
どれも牛ひき肉が使われていますが
合わせる香草によって味や風味も異なり、
食を楽しめますよ。
ウズベキスタン料理は総体的に油分が多いので
さっぱりとヨーグルトや
玉ねぎの酢漬けを合わせるといいですね。
またアルコールの持ち込みは2月現在無料でした。
持ち込みワインとケバブで街ゆく人を
眺めながらの食事も最高です♡
がっつりお肉が食べたいときや
ベトナム料理じゃないものが食べたい！
そんな日にウズベキスタン料理はいかがですか？
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Uzbechka Nha Thang
[住所] 10 Đ. Hoàng Hoa Thám, Lộc Thọ, Nha Trang
[営業] 10:00～22:00
[定休日] なし
